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陈年老酒的收藏价值
一是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。
观色、闻香、尝滋味，这是专业的白酒品酒师判断酒的三个步骤，咽下去打个嗝，有没有香气喷出，也是要领之一。而流传在民间的说法更为简单——好白酒，就是透着纯，没邪气、没杂味，喝完第二天不上头，建国前白酒被叫做烧酒，经过发酵的原料入甄，加热蒸馏出来，单一个烧字，已经把工艺概括。说到底，白酒都是由乙醇和水构成98%，余下是微量成分——别看它少，却决定了白酒的不同风格和质量。于是我们可以在源头上看出讲究：水、谷物，才是好酒的关键。名酒产地必有佳泉——无论是湘江、赤水、漓江还是渭河，有名的酒厂几乎都聚在川、贵、湘，一条长江水贯穿。
其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。 总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。
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茅台酒回收公司讲解从茅台酒的颜值来辨别真假，每个人都知道酒越出名，假冒产品就会越多。我国茅台酒就是这种情况。因此，茅台酒的生产商尤其聪明。茅台酒的橡皮帽上有四个防伪标志，但每个人都不是很清楚。今天贵阳茅台酒回收的专家就来和大家介绍一下，这4个秘密!在这个“看脸”的时代，我们在鉴定茅台的真假其实也是可以看它的颜值的来鉴别的。
1、五星台标
真的茅台酒台标是非常漂亮的，不仅字母很清晰，而且五星印刷的也是很清楚的，都是完整无损的，并排列的也很有规则。但是我们看假的茅台酒标不仅是字母印刷的不清晰，而且五星的排列也是不太规整的，看着没有美感，有一股很劣质的感觉!
*、齿轮
真的茅台酒瓶盖的齿轮非常的有立体感，线条比较粗，并且五角星的角都不是对着齿轮空隙的，并且颜色和凸出感都是更加的清楚。而假的茅台则是线条很细，也没有立体感，并且齿轮的大小没有变化，都是一样的大小，看起来也没有光泽，显得有些劣质!
3、切边
茅台酒上面都是有印刷生产日期的，真的茅台酒这一连串数字都是整齐漂亮的，在包装的缝隙粘贴中都是有一个大黑点的，被我们称之为“美人痣”，月牙的切边也是非常的整齐，粘连的也是十分的整齐。而假的茅台酒不仅没有那一个小刘海，切边还不整齐，感觉有些粗制滥造，生产日期的字体也是有些模糊!
4、喷码
买过茅台酒的的都是知道胶帽上还有一个三行喷码的，这是属于茅台酒的“身份证”，一行是生产日期，就是指的这瓶酒与我们见面的日子。而二行的喷码就是生产批次，是这瓶酒的勾兑日期以及批次，一般来说生产批次会比会比生产日期早一到两年，第三排的喷码就是指的不同批次的计数序号，也就是我们常说的流水号，如果出现了两瓶三行喷码都是一样的情况，那么肯定有一瓶是假的!